Εξερεύνηση των Οινοποιητικών Διαδικασιών και Πολιτισμού της Δυτικής Μακεδονίας

Γνωρίστε τον Κόσμο του Οίνου

Έχετε σημειώσει την ημερομηνία στο ημερολόγιό σας;

Η επιστήμη, η παράδοση και η γεύση θα συναντηθούν στα Οινοπέδια των Λιμνων, και αυτό δεν είναι κάτι που θα ξεχάσετε εύκολα.

Η Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας, σε συνεργασία με τον Αναπτυξιακό Οργανισμό Τοπικής Αυτοδιοίκησης ΑΝΚΟ Δυτικής Μακεδονίας Α.Ε., την Αναπτυξιακή Φλώρινας Α.Ε., το Περιφερειακό Ταμείο Ανάπτυξης και με τη στήριξη του Συνδέσμου Ελληνικού Οίνου, σας προσκαλεί σε ένα Ευρωπαϊκό Συνέδριο. Σε αυτό το συνέδριο, ο οίνος θα συναντήσει την επιστήμη, η παράδοση θα διαλέγεται με τη σύγχρονη αμπελουργία και οι τοπικές ποικιλίες θα μιλούν μια διεθνή γλώσσα.

Στόχοι και Θέματα του Συνεδρίου

Το Συνέδριο με τίτλο «Τα Οινοπέδια των Λιμνών: Οίνος – Τόπος – Άνθρωποι» θα διεξαχθεί από τις 27 έως τις 29 Ιουνίου 2025 στο Αμύνταιο Φλώρινας. Θα συγκεντρώσει επιστήμονες, αμπελουργούς, οινολόγους, επιχειρηματίες και φίλους του κρασιού σε μια πολυδιάστατη συνάντηση γνώσης, σχεδιασμού και γευστικής εμπειρίας.

Μέσα από εισηγήσεις κορυφαίων ερευνητών από την Ελλάδα και το εξωτερικό, καθώς και συμμετοχές από τον αναπτυσσόμενο τομέα του αμπελοοινικού τουρισμού της Δυτικής Μακεδονίας, το Συνέδριο στοχεύει να αναδείξει τις σύγχρονες διεθνείς τάσεις και να καθιερώσει την περιοχή ως κέντρο επιστημονικού διαλόγου για το μέλλον της αμπελουργίας, ιδιαίτερα σε μια εποχή κλιματικής αλλαγής και βιωσιμότητας.

Τοπικές Ποικιλίες και Ανάπτυξη του τουρισμού

Θέματα όπως οι τοπικές ποικιλίες, το υψόμετρο και οι λίμνες, η νέα γενιά οινοπαραγωγών, καθώς και η σύνδεση του οίνου με την τουριστική και πολιτιστική ταυτότητα της Δυτικής Μακεδονίας θα βρεθούν στο επίκεντρο των παρουσιάσεων και συζητήσεων. Το Συνέδριο αποτελεί μια εξαιρετική ευκαιρία για την ανταλλαγή γνώσεων και την προώθηση της καινοτομίας στο χώρο της αμπελουργίας.

Ένα συνέδριο όπου η επιστημονική αρτιότητα, η πολιτιστική σύνδεση και το οινικό συναίσθημα συνδυάζονται για να δημιουργήσουν μια μοναδική εμπειρία.