Εδώ και 22 χρόνια πραγματοποιείται η γιορτή γιαπρακιού στην πόλη της Κοζάνης .
Το παραδοσιακό έδεσμα έχει την τιμητική του σήμερα, Τετάρτη 27 Δεκεμβρίου, και ντόπιοι και επισκέπτες γεύονται το νόστιμο φαγητό που δεν λείπει από κανένα σπίτι.
Τα μέλη του Λαογραφικού Ομίλου «Φίλοι της Παράδοσης» μαγειρεύουν, με την παραδοσιακή συνταγή και κερνάνε σε όλους το κυρίαρχο φαγητό των Χριστουγέννων στην Κοζάνη, τα ξακουστά Γιαπράκια, συνοδεία κρασιού και μουσικής. Η εκδήλωση τελεί υπό την αιγίδα του Δήμου Κοζάνης